生ウインナー、トスカーナ、チューリンガーは、本場ヨーロッパのブラートヴルスト（焼いて食べるソーセージ）の考え方を大切にした商品です。

ブラートヴルストは、もともと新鮮な肉やハーブ・香辛料の風味を楽しむために作られてきたソーセージで、伝統的に塩せきを行わないレシピが多くあります。

モンヴェール農山でも、そのドイツの伝統的な製法にならい、生ウインナー、トスカーナ、チューリンガーは無塩せきで製造しています。

無塩せきを目的としているのではなく、それぞれのソーセージ本来の味わいを最も引き出せる製法を選んだ結果です。

／

こちらの3種類のソーセージは

増量剤・保存料・発色剤を使用しないソーセージです。

＼

【原材料】

➀豚肉（熊本県産）、食塩(熊本県産)、ガーリック（ドイツ産）、香辛料、ブドウ糖、砂糖 ／ リン酸塩（Na）、酸化防止剤（V.C） ※本品製造工場では小麦、卵、乳成分、大豆を含む製品を生産しています。

②無塩漬ソーセージ　豚肉(熊本県産)、食塩(熊本県産)、濃縮トマト(ドイツ産)、コーンスターチ、香辛料、乾燥水あめ、ブドウ糖/PH調整剤(乳酸Na)、調味料（アミノ酸）※同工場内で小麦、乳、卵、大豆を含む商品を製造しています。

③無塩漬ソーセージ　豚肉(熊本県産)、食塩(熊本県産)、マジョラン(ドイツ産)、香辛料、乳糖、ブドウ糖/PH調整剤(乳酸Na)、調味料（アミノ酸）（一部に乳成分を含む）※同工場内で小麦、乳、卵、大豆を含む商品を製造しています。

④豚バラ肉(熊本県産)

⑤豚ロース肉(熊本県産)